Cette ville balnéaire américaine est plus élégante et amusante que jamais

Miami est une ville sensuelle et subtropicale, un véritable écran de veille ; le paradis à l’américaine. Mais là où vous pourriez imaginer des steel pans, vous entendez du hip-hop. Et à la place des cabanes de plage se dressent des hôtels Art déco majestueux, des boutiques surdimensionnées, des restaurants animés et des œuvres d’art colorées en plein air. Ce n’est pas le Miami de votre grand-mère. Ce n’est même pas le Miami d’il y a dix ans. Un afflux de nouveaux résidents aisés a inondé la ville pendant la pandémie, attirant non seulement des amateurs de soleil et des Latino-Américains, mais aussi des Européens et des Asiatiques à la recherche d’une vie plus permissive, diversifiée et axée sur les activités de plein air. Comme l’a dit un habitué, “plus personne ne déménage à New York ; tout le monde vient ici”. C’est l’une des raisons pour lesquelles vous verrez des endroits célèbres de la Grosse Pomme comme Pastis et Carbone s’installer et faire sensation. Pendant ce temps, la production créative a explosé avec les températures. En parlant de cela, de mai à octobre, il fait plus chaud que jamais, alors réservez en conséquence.

Les bâtiments colorés et branchés de South Beach

Les bâtiments colorés et branchés de South Beach

ALAMY

48 heures à Miami – en un coup d’œil

Jour 1

Matin : Miami Beach
Manger à : Stiltsville Fish Bar
Après-midi : Musée et jardins de Vizcaya
Boire à : Monty’s Raw Bar à Coconut Grove
Soirée : Visite à pied de l’Art déco
Manger à : Los Fuegos by Francis Mallmann

Jour 2

Matin : Design District
Manger à : Elastika
Après-midi : Art à Allapattah
Boire à : One K
Soirée : Little Havana
Manger à : Cafe La Trova

Chaque tribu a sa plage, avec une tour de sauveteur peinte de couleurs éclatantes

Chaque tribu a sa plage, avec une tour de sauveteur peinte de couleurs éclatantes

GETTY

Que faire

• Chaque tribu a sa plage, avec une tour de sauveteur peinte de couleurs éclatantes. Vous ne savez pas si vous vous sentez à l’aise parmi les nageurs matinaux (North Beach), la société branchée (Mid Beach) ou les hommes musclés et les fêtards (South Beach) ? Explorez-les tous à vélo grâce à Citi Bike, à louer dans l’une des plusieurs flottes le long de l’Ocean Walk, et baignez-vous dans l’Atlantique lorsque la chaleur devient insupportable – faites simplement attention aux méduses (30 minutes 4,50 £ ; citibikemiami.com).

• Miami n’était guère une ville il y a un siècle, lorsque des magnats comme James Deering ont commencé à acheter des propriétés sur la baie de Biscayne. Sa résidence d’hiver baroque, Vizcaya, aujourd’hui un musée sur la côte à Coconut Grove, s’étend dans le style vénitien – un symbole de la puissance américaine au milieu de la forêt de mangroves. Les intérieurs en corail ornés de calcaire, la grotte et les jardins remplis d’orchidées sont frais et agréables même pendant les après-midis les plus chauds (20 £ ; vizcaya.org).

• Les bâtiments colorés et branchés de South Beach n’ont jamais été aussi beaux, grâce à l’entretien assuré par la Miami Design Preservation League. La visite à pied autoguidée de 1,5 heure de l’organisation est remplie d’anecdotes sur l’architecte flamboyant et amoureux des alligators Morris Lapidus, et est particulièrement belle à l’heure dorée (12 £ ; mdpl.org). Réhydratez-vous au Broken Shaker, le bar tiki décontracté de l’hôtel Freehand Miami des années 1930 (boissons à partir de 4 £ ; freehandhotels.com).

• Le développeur Craig Robins, adepte de la mode et des lunettes de soleil, a contribué à transformer un quartier d’entrepôts délabrés en un quartier de renommée mondiale avec des boutiques monolithiques et des bancs publics qui ressemblent à des jouets sexuels. Passez une matinée à parcourir l’art abstrait latino-américain chez Juan Carlos Maldonado (gratuit ; jcmc.art) et les volumes d’art à la librairie et au centre culturel Dale Zine, où les platines tournent sur du glam rock (dalezine.com).

• Utilisez le réseau gratuit de tramways de la ville pour vous déplacer du quartier de Wynwood, couvert de graffitis, à Allapattah, un quartier résidentiel ancré par deux galeries phares (miami.gov). La collection de la famille Rubell propose des visites guidées à 15h des grandes œuvres qui attirent l’attention, telles que Keith Haring et Mickalene Thomas (gratuit avec votre entrée de 12 £ ; rubellmuseum.org). Plus à l’ouest, El Espacio 23 emprunte des œuvres du Perez, son musée sœur plus spectaculaire du centre-ville, et les encadre dans un cadre plus intime (gratuit, réservation préalable nécessaire ; elespacio23.org).

• Vous n’entendrez presque pas un mot d’anglais prononcé dans la Calle Ocho (8th Street), la rue principale de Little Havana depuis les années 1960. Qui en a besoin, avec 70 % des habitants de Miami originaires d’Amérique latine ? Les résidents poussent des poussettes devant le monument de la Baie des Cochons et inondent les boulangeries qui vendent des pâtisseries à la goyave. Le soir venu, les retraités montrent leurs talents au jeu de dominos lors de tournois dans le parc Maximo Gomez – et ils n’ont rien contre un public.

La résidence d'hiver de James Deering, Vizcaya, est maintenant un musée

La résidence d’hiver de James Deering, Vizcaya, est maintenant un musée

Où manger et boire

Stiltsville Fish Bar
Les huîtres se nichent dans des baignoires remplies de glace et des boîtes à outils ici, du côté ouest authentique de Miami Beach. Les crabes de pierre arrivent dans des seaux en fer avec une sauce moutarde au champagne, et le burger de homard poché dégouline de son petit pain brioché. Planifiez votre déjeuner pour qu’il coïncide avec l’heure de l’apéritif, l’une des premières de la ville à 15h (plats principaux à partir de 14 £ ; stiltsvillefishbar.com).

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Planifiez votre déjeuner pour qu'il coïncide avec l'heure de l'apéritif au Stiltsville Fish Bar

Planifiez votre déjeuner pour qu’il coïncide avec l’heure de l’apéritif au Stiltsville Fish Bar

Monty’s Raw Bar
Perdez-vous dans ce véritable margaritaville entre Vizcaya et le vieux village de Coconut Grove. Les tables en bord de marina sous le toit de chaume se remplissent à l’heure de l’apéritif (16h), lorsque les célèbres cocktails glacés sont proposés à 5,50 £. Essayez le Miami Vice, un pina colada avec du rhum supplémentaire, de la liqueur de banane et de l’ananas frais (boissons à partir de 4 £ ; montysrawbar.com).

Los Fuegos by Francis Mallmann
Conçu avec la contribution de Baz Luhrmann, l’hôtel Faena en bord de mer doit être vécu au moins une fois. Et cette salle à manger scintillante, tapissée de rouge Moulin Rouge et d’imprimé léopard, est le restaurant pour les grandes occasions. L’accent est mis sur les grillades argentines asado et la musique live dans le salon voisin – le personnel avait l’habitude de le séparer avec des rideaux en velours, mais a récemment abandonné cette pratique (plats principaux à partir de 30 £ ; faena.com).

Los Fuegos à l'hôtel Faena a été conçu avec la contribution de Baz Luhrmann

Los Fuegos à l’hôtel Faena a été conçu avec la contribution de Baz Luhrmann

NIK KOENIG

Elastika
Des banquettes en mousse de mer se regroupent sous une sculpture amorphe de Zaha Hadid dans l’atrium du nouveau club des membres Moore, le centre névralgique officieux de l’industrie du design de Miami. Les compétences sérieuses du chef Joe Anthony sont évidentes même pendant un déjeuner léger de bruschetta à la bolognaise et de gaspacho à la tomate de Floride (plats principaux à partir de 22 £ ; elastikamiami.com).

One K
Il n’y a pas de meilleur point de vue pour observer les fêtards après le travail, les fashionistas qui paradent, les marins en congé et les chiens de créateurs qui se promènent dans le quartier de Brickell que ce bar en marbre en plein air à l’heure de l’apéritif. De préférence en sirotant un Mary Brickell Mule, nommé d’après la femme d’affaires qui a développé cette partie du centre-ville il y a 150 ans (boissons à partir de 5 £ ; onekmiami.com).

Cafe La Trova
Au cœur de Little Havana, un chef latino-juif grille du bar de mer délicat et rôtit du porc entier,

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