Les participants ont identifié plusieurs causes du gaspillage alimentaire, notamment l’achat excessif en raison de promotions en magasin telles que les offres “2 pour 1”, les normes sociales comme le dégoût de consommer des aliments dépassant leur date de péremption, la perception de “radinerie” lorsqu’il s’agit de conserver de la nourriture, ainsi que l’importance d’être perçu comme un bon hôte en ayant toujours une LesNews de nourriture à la maison pour accueillir les invités. Parmi les obstacles, on retrouve le manque de temps, une supervision limitée du réfrigérateur et des connaissances insuffisantes sur le stockage et la préparation des aliments.

Les interventions proposées, jugées peu contraignantes, faciles à intégrer ou sous forme de mémos (comme des listes de courses, des post-it sur les contenants alimentaires ou un réfrigérateur bien organisé) ont suscité un intérêt particulier. Une meilleure organisation du réfrigérateur et des listes de courses accompagnées de photos du contenu du réfrigérateur ont clairement été les préférées.

De nombreux participants étaient fortement motivés à réduire le gaspillage alimentaire, avaient déjà mis en place des mesures efficaces pour y parvenir, ou se disaient en accord avec la plupart de nos propositions. Bien que cela soit encourageant pour notre mission de réduction des déchets, ce niveau élevé de motivation pourrait ne pas refléter la population plus large en dehors de nos ateliers. Pour tester nos interventions dans un contexte plus réaliste, nous avons demandé à nos participants d’imaginer qu’ils remplaçaient d’autres personnes, et de convier quelqu’un de moins motivé à participer au prochain atelier.

Les foyers : un mélange hétéroclite

Sur la base des retours des participants du premier atelier, nous avons ajusté nos interventions initiales et présenté les prototypes développés lors d’un deuxième atelier avec des scénarios de la vie réelle. Cela a révélé de nouveaux défis et a encore souligné le rôle crucial de la motivation.

Certaines interventions seraient efficaces pour certains participants mais pas pour d’autres. Par exemple, ceux qui étaient habitués à des listes de courses sur papier ont trouvé les listes numériques trop chronophages, tandis que l’ajout de photos du contenu du réfrigérateur semblait déroutant et impliquait trop d’étapes. De même, les systèmes d’organisation du réfrigérateur étaient intuitifs pour certains, alors qu’ils étaient jugés étranges et difficiles à gérer pour d’autres.

Notre Opinion Tech

Dans un contexte où la sensibilisation autour du gaspillage alimentaire s’intensifie, il est intéressant de constater que les solutions proposées doivent être adaptées aux spécificités individuelles des utilisateurs. La technologie, tout en pouvant offrir des moyens pratiques comme des applications de gestion des stocks alimentaires, devra également prendre en compte la diversité des habitudes de consommation et des niveaux de motivation. Il semble ainsi essentiel d’explorer des approches personnalisées pour que ces initiatives puissent réellement jouer un rôle significatif dans la réduction du gaspillage alimentaire, en impliquant davantage de personnes qui pourraient autrement se sentir exclues du débat.

Bon à savoir

Le gaspillage alimentaire représente environ un tiers de la nourriture produite dans le monde. En adoptant des pratiques simples, comme une meilleure organisation du réfrigérateur et l’utilisation de listes de courses, chacun peut contribuer à réduire ce phénomène préoccupant.



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