5 Étonnantes Énigmes sur une Épice Populaire de Nos Placards !

Saviez-vous qu’outre le poivre noir, la cannelle est l’épice la plus utilisée au monde ? Cette épice polyvalente peut être intégrée aussi bien dans des plats sucrés que salés, offrant une saveur et un parfum chaleureux et réconfortants. Bien que nous connaissions son apparence et son goût, savez-vous d’où provient réellement la cannelle ?

J’ai découvert une vidéo d’Armstrong Garden où un expert en jardinage présente un arbre à cannelle. C’est à ce moment-là que j’ai réalisé que je ne savais pas que la cannelle provient de l’écorce d’un arbre, et je ne connaissais guère d’autres informations sur cette épice prisée. Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur cet arbre et le processus de récolte de l’épice. L’expert partage également un fait amusant à la fin qui m’a donné envie de chercher ma prochaine plante d’intérieur !

Regardez la vidéo ici.

L’arbre à cannelle est vraiment magnifique ! J’adore ses feuilles vertes brillantes et j’ai hâte d’en trouver un pour l’avoir chez moi ! Les internautes, tout aussi fascinés par la vidéo d’Armstrong Garden, posaient des questions sur l’endroit où se procurer cet arbre et quel type choisir. Bien qu’Armstrong n’ait pas répondu, j’ai fait quelques recherches et découvert qu’il est possible d’acheter des arbres à cannelle en ligne, y compris sur des sites comme Amazon et Etsy. La cannelle de Ceylan est la variété comestible qu’il vaut mieux privilégier si vous envisagez d’en adopter un chez vous.

Un internaute, @Tina DeLeon, s’est demandé : “Est-ce sans danger pour les animaux de compagnie ?” Armstrong a confirmé : “C’est non toxique pour les chats et les chiens.” De plus, @Max et Tasha ont mentionné : “En vingt ans, vous obtiendrez un peu de cannelle.” J’ai fait une recherche rapide pour vérifier cette affirmation et trouvé que la récolte de cannelle peut commencer lorsque l’arbre atteint deux à trois ans, avec la possibilité d’une récolte deux fois par an.

5 faits intéressants sur les arbres à cannelle

Armstrong a également partagé cinq faits intéressants sur le Cinnamomum verum, autrement dit l’arbre à cannelle.

D’où vient cet arbre ?

Il provient des forêts luxuriantes du Sri Lanka, où il prospère dans des climats tropicaux chauds. Heureusement pour nous, c’est un arbre robuste qui peut être cultivé à l’intérieur et qui n’est pas trop difficile à entretenir.

Comment la cannelle est-elle récoltée ?

Elle provient de l’écorce intérieure de l’arbre, soigneusement pelée, séchée, puis enroulée pour former les bâtons de cannelle classiques. D’après les sources en ligne, il s’agit d’un processus minutieux, mais qui n’est pas compliqué.

L’arbre dégage-t-il une odeur de cannelle ?

Ses feuilles aromatiques le font en effet, “Comme plante d’intérieur, cet arbre se distingue par ses feuilles vivantes et persistantes qui dégagent une subtile odeur de cannelle lorsque vous les écrasez.” Armstrong a également mentionné dans un commentaire que l’odeur est présente si vous grattez l’écorce de l’arbre.

Les arbres à cannelle ont une histoire ancienne

La cannelle est utilisée depuis des milliers d’années, remontant à l’Égypte ancienne où elle était considérée comme une épice de luxe.

C’est un ajout esthétique à votre maison ou jardin

Cet arbre, non seulement odorant, est aussi magnifique, apportant une touche agréable aux foyers et jardins. “Les jeunes feuilles apparaissent avec une belle teinte rougeâtre avant de mûrir en un feuillage vert brillant, ajoutant un aspect visuel attrayant et une verdure relaxante à votre espace.” Bien que je m’étais promis de ne plus acheter d’autres plantes d’intérieur, après avoir appris des choses sur l’arbre à cannelle, j’envisage maintenant d’en ajouter au moins un à ma collection !