Charleston, SC, 6 janvier 2025 (GLOBE NEWSWIRE) – Pendant plus de dix ans, J.P. Cross, originaire du Vermont et ancien élève de l’Université du Vermont, a passé ses vacances en famille à Rockport, dans le Massachusetts. C’est dans ce petit restaurant surplombant la mer, spécialisé dans le homard, que l’idée de son livre a vu le jour. Passionné de cuisine, Cross a passé des années à peaufiner des recettes de homard, tant sur le plan professionnel qu’à domicile. Ce travail a abouti à la création d’un nouveau livre de cuisine destiné à inspirer les générations futures d’amateurs de homard.
“Lobster Riddles and Recipes” est une collection de devinettes et de recettes autour du homard, rassemblées et adaptées au fil de ses voyages et de ses expériences. En plus du traditionnel homard bouilli, cet ouvrage propose des recettes variées, d’une difficulté variable, pour des hors-d’œuvre, soupes, salades, pâtes et plats principaux. Pour rendre ces crustacés encore plus captivants, Cross inclut des devinettes sur le homard, des anecdotes amusantes, des citations et même un quiz pour tester vos connaissances sur ce délice. Rendant hommage aux pêcheurs et aux fournisseurs de homards à travers la Nouvelle-Angleterre et au-delà, il souligne également l’importance des pratiques durables dans la pêche et la consommation du homard. Que vous souhaitiez découvrir des recettes inventives ou en apprendre davantage sur l’histoire de ce crustacé, le livre de Cross offre une approche originale du sujet. “Il se pourrait bien que ce soit la collection de recettes de homard la plus complète et éclectique disponible,” confie Cross.
“Lobster Riddles and Recipes” est d’ores et déjà disponible à l’achat sur Amazon et Barnes & Noble.
Bon à savoir
- Le livre propose des recettes allant des plus simples aux plus élaborées, adaptées à différents niveaux de compétence culinaire.
- Chaque recette est accompagnée d’une devinette ou d’une anecdote pour enrichir l’expérience culinaire.
- J.P. Cross se consacre à une approche de la cuisine qui est à la fois éducative et ludique, ce qui le rend accessible à tous.
En somme, “Lobster Riddles and Recipes” s’affiche comme une source d’inspiration pour ceux qui souhaitent explorer les plaisirs culinaires du homard. Ce livre invite le lecteur à redécouvrir ce produit maritime sous un angle nouveau, encourageant à la fois la créativité en cuisine et une prise de conscience des enjeux liés à la consommation durable. Peut-être est-il temps de se demander quels autres ingrédients marins mériteraient d’être mis en lumière avec autant d’inventivité ?
- Source image(s) : www.morningstar.com
- Source : https://www.morningstar.com/news/globe-newswire/9327210/behold-the-lobster-new-cookbook-lobster-riddles-and-recipes-explores-the-history-of-lobsters-to-inspire-future-generations-of-lobster-lover
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