(LesNews) – Le fromage fait partie intégrante de la cuisine occidentale et au Royaume-Uni, il a même inspiré une course qui mêle audace et imprudence. Aujourd’hui, nous allons explorer une tradition de Cooper’s Hill que beaucoup affectionnent : la course au fromage.
 Course au fromage à Cooper’s Hill, Gloucestershire, le 25 mai 2009. (Photo : Reuters) |
Du sommet de cette pente de 180 mètres de long, avec un angle d’environ 50 %, un fromage rond de Double Gloucester pesant entre 3 et 4 kilogrammes est lancé en bas. Les participants se lancent alors dans une course effrénée, tombant et roulant après le fromage.
Frank Rivers, un Britannique, décrit l’événement avec enthousiasme : « Personne n’attrape vraiment le fromage. Le fromage est trop rapide. Mais il faut essayer d’être le premier en bas de la colline. Et une fois arrivé, tu gardes le fromage. »
Bien que le vainqueur remporte la fameuse meule de fromage, le véritable prix est la gloire d’avoir conqueri l’un des défis les plus audacieux et atypiques d’Angleterre.
 Les participants se préparent à descendre pour le fromage tant convoité. (Photo : Musa Gulec/Flickr) |
« Cela pourrait être lié à la culture agricole de la région, où les terres destinées à l’élevage ovins et bovins sont partagées collectivement, et les gens participaient à l’événement pour maintenir leurs droits d’accès à la terre », explique Frank.
Une autre théorie suggère que la course au fromage résulte de rituels païens anciens marquant l’arrivée de l’été, servant d’offrande pour garantir des terres fertiles et des récoltes abondantes, selon Frank.
Cet événement a évolué au fil du temps, attirant des participants de tous horizons. Au XXe siècle, il a acquis une place emblématique au sein du patrimoine anglais.
« Je n’avais pas réalisé à quel point c’était connu jusqu’à ce que je commence à voyager. Alors les gens mentionnaient cette vidéo folle qu’ils avaient vue en ligne et me posaient des questions à ce sujet. C’est bien d’attirer les gens vers d’autres parties de l’Angleterre. Souvent, les visiteurs se dirigent simplement vers Londres, qui est fascinante, mais la campagne anglaise est tout aussi belle, avec ses villages et sa nature pittoresque », a ajouté Frank.
Participer à la course de Cooper’s Hill n’est pas une activité pour les timorés. La pente, son sol inégal et la nature imprévisible du terrain en font un des plus difficiles. Certains participants de 2024 ont partagé leurs expériences :
« Mon genou a légèrement souffert, mais l’adrénaline est toujours là. Je ne ressens pas de douleur en ce moment. J’ai promis à ma grand-mère que je ramènerais le fromage, alors elle l’aura. »
« Je suis tellement content d’avoir gagné à nouveau. Je ne sais pas à quel point la course était serrée, mais je suis tombé. J’ai fait de mon mieux et le Seigneur m’a vraiment aidé et m’a donné de la force. Je vais bien. J’ai beaucoup pratiqué le sport durant mon enfance, donc je sais gérer une chute. »
« C’était fou. Ça va vite mais on est vraiment dans le moment. Au départ, je sentais mes pieds, puis ils ont disparu et je roulais. À un moment donné, j’ai réussi à heurter mon genou contre quelque chose et apparemment, je suis arrivé premier. »
 Un participant blessé reçoit des soins à la ligne d’arrivée d’un événement de course au fromage en 2009. (Photo : Ninjawil/Flickr) |
Les contusions, entorses et fractures sont courantes parmi les participants, et beaucoup ont dû être évacués par civière au fil des années. Pourtant, les risques font partie de l’attrait pour de nombreux coureurs. L’excitation de la chute sur Cooper’s Hill, encouragée par une foule enthousiaste, compense largement le potentiel de blessure.
Cependant, la course a effectivement rencontré des défis au fil des années, notamment en matière de gestion de la foule et d’impact environnemental. En 2010, elle a été annulée en raison de l’augmentation des coûts d’assurance et des craintes concernant la sécurité des participants.
« Par le passé, quelqu’un a été frappé en bas et a subi des blessures graves. Cela a été remplacé pendant un an par un faux fromage. Et puis ça a été remis au fromage réel », a précisé Frank.
 Un maître de cérémonie lors de la course et de la fête de Cooper’s Hill, tenant l’une des célèbres meules de Double-Gloucester. (Photo : Wikimedia Commons) |
La communauté s’est mobilisée pour maintenir cette tradition en vie sous la forme d’un événement non officiel dirigé par des bénévoles. Au-delà de l’adrénaline, l’événement offre aux participants l’opportunité de repousser leurs limites, de s’engager dans une tradition ancestrale et de partager une expérience collective. Pendant ce temps, les spectateurs se régalent du chaos et de la camaraderie de l’événement, encourageant à la fois les audacieux et les malchanceux.
« Ce qui m’intéresse dans cet événement, c’est que nous n’avons pas beaucoup de choses comme ça en Angleterre. Les Anglais sont généralement discrets. À la campagne, ils sont plutôt doux, bien élevés et gentils. Donc, il est intéressant de voir quelque chose d’aussi extrême se produire », conclut Frank.
Que vous soyez un coureur aguerri, un touriste curieux ou un simple observateur, cet événement offre un aperçu de la culture anglaise, aussi audacieuse, imprévisible et mémorable que la collines elle-même. Vous pourriez repartir avec des chaussures boueuses ou une fierté légèrement égratignée, mais vous rapporterez sans aucun doute chez vous une histoire sur l’une des traditions les plus excentriques d’Angleterre.
Bon à savoir
- La course au fromage de Cooper’s Hill attire chaque année des milliers de spectateurs, contribuant ainsi au tourisme local.
- Le fromage utilisé pour la course est traditionnellement un Double Gloucester, un fromage aop du Royaume-Uni.
- Des efforts sont régulièrement faits pour assurer la sécurité des participants, bien que le risque fasse partie intégrante de la tradition.
En somme, la course au fromage de Cooper’s Hill est un événement qui soulève des questions sur le rapport au risque et à la tradition dans un monde moderne. Quelle place accordons-nous à ces pratiques culturelles audacieuses dans notre société actuelle ?
- Source image(s) : vovworld.vn
- Source : https://vovworld.vn/en-US/cultural-rendezvous/thrills-and-spills-at-uks-cheese-rolling-race-1357339.vov
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