Nouvelles révélations : la famine des Palestiniens à Gaza, une politique délibérée d’Israël.

Israël mène une campagne délibérée de famine dans la bande de Gaza occupée, détruisant systématiquement la santé, le bien-être et le tissu social de la vie palestinienne, a déclaré aujourd’hui Amnesty International en publiant de nouveaux témoignages glaçants de civils déplacés affamés. Ces récits soulignent les conclusions répétées de l’organisation selon lesquelles la combinaison mortelle de la faim et de la maladie n’est pas un malheureux sous-produit des opérations militaires israéliennes, mais bien le résultat intentionnel de plans et de politiques que l’État israélien a conçus et mis en œuvre au cours des vingt-deux derniers mois pour infliger délibérément aux Palestiniens à Gaza des conditions de vie destinées à entraîner leur destruction physique – qui fait partie intégrante du génocide en cours contre les Palestiniens à Gaza.

«Alors que les autorités israéliennes intensifient leurs attaques sur la ville de Gaza et menacent de lancer une invasion terrestre à grande échelle, les témoignages que nous avons recueillis vont bien au-delà de simples récits de souffrance. Ils constituent une condamnation sévère d’un système international qui a accordé à Israël une licence pour torturer les Palestiniens avec une quasi-impunité depuis des décennies», a déclaré Erika Guevara Rosas, Directrice senior de la recherche, du plaidoyer, des politiques et des campagnes chez Amnesty International.

«Pour commencer à inverser les conséquences dévastatrices des politiques et actions inhumaines d’Israël, qui ont rendu la famine de masse une réalité cauchemardesque à Gaza, il est impératif de lever immédiatement le blocus de manière inconditionnelle et de mettre en place un cessez-le-feu durable. L’impact du blocus israélien et de son génocide en cours sur les civils, en particulier les enfants, les personnes en situation de handicap, ceux souffrant de maladies chroniques, les personnes âgées et les femmes enceintes ou allaitantes est catastrophique et ne peut être atténué simplement en augmentant le nombre de camions d’aide ou en rétablissant des largages aériens de l’aide qui sont inefficaces et dangereux.

Les enfants palestiniens sont laissés à se décomposer, forçant les familles à un choix impossible : écouter impuissants les cris de leurs enfants émaciés suppliant pour de la nourriture, ou risquer la mort ou des blessures dans une quête désespérée d’aide.

Erika Guevara-Rosas, Amnesty International

«Les établissements de santé doivent être dotés des fournitures et du matériel nécessaires pour fonctionner. Les civils doivent être libérés de la menace constante de déplacement massif. Les organisations humanitaires de confiance doivent être autorisées à livrer aide et abri en toute sécurité et sans restrictions arbitraires, d’une manière qui respecte la dignité et l’humanité de la population civile. Plus urgemment, tout plan visant à ancrer l’occupation de Gaza ou à intensifier l’offensive militaire doit être interrompu.

«Alors que des millions de personnes à travers le monde continuent de manifester dans les rues et que les dirigeants mondiaux se livrent à des postures rhétoriques, la campagne délibérée et systématique d’Israël contre la famine continue d’infliger des souffrances insupportables à toute une population. Les enfants palestiniens sont laissés à la merci de la famine, obligeant les familles à un choix désespéré», a-t-elle ajouté.

Au cours des dernières semaines, Amnesty International a interrogé 19 Palestiniens, qui résident actuellement dans trois camps de fortune pour personnes déplacées (IDP), ainsi que deux membres du personnel médical s’occupant d’enfants malnutris dans deux hôpitaux de la ville de Gaza.

Au 17 août, le ministère de la santé à Gaza a enregistré la mort de 110 enfants en raison de complications liées à la malnutrition.

Dans une alerte publiée le 29 juillet 2025, la Classification intégrée des phases de sécurité alimentaire (IPC) a déclaré que des seuils de famine avaient été atteints concernant la consommation alimentaire dans la majeure partie de Gaza, concluant que le pire scénario de famine se déroule déjà et que le nombre de personnes, y compris des enfants, morts de faim continuera d’augmenter. Cette réalité alarmante a été corroborée par des données collectées par le Cluster Nutrition, selon lesquelles près de 13 000 cas de malnutrition aiguë chez les enfants ont été enregistrés en juillet, le chiffre le plus élevé depuis octobre 2023. Parmi ceux-ci, au moins 2 800 (22%) étaient des cas de malnutrition aiguë sévère.

Les autorités israéliennes ont également exacerbé les conditions inhumaines créées par leurs politiques en continuant d’entraver le travail de la plupart des grandes organisations humanitaires et des agences de l’ONU à l’intérieur de Gaza, en rejetant de manière répétée leurs demandes d’acheminer une aide vitale. Ces restrictions arbitraires ont été accompagnées de l’introduction de nouvelles règles concernant l’enregistrement des ONG internationales qui, si elles étaient appliquées, interdiraient à ces organisations de fonctionner dans le Territoire palestinien occupé (OPT).

«La plupart des familles à Gaza sont au bord de l’effondrement. Elles ont déjà épuisé leurs maigres ressources et sont entièrement dépendantes de l’aide humanitaire. Les restrictions imposées par les autorités israéliennes au travail des principales organisations humanitaires et leurs menaces de les interdire les coupent effectivement de leur unique bouée de sauvetage», a déclaré Erika Guevara Rosas.

«Je me sens comme une mère défaillante» : Impact sur les femmes enceintes et allaitantes

L’impact combiné des politiques de famine de masse d’Israël, des déplacements forcés multiples et des restrictions sur l’accès à l’aide vitale a été particulièrement dévastateur pour les femmes enceintes et allaitantes. Parmi les 747 femmes enceintes et allaitantes que Save the Children a dépistées dans ses cliniques pendant la première moitié de juillet, 323 (43%) étaient malnutries.

Des femmes enceintes et allaitantes interrogées par Amnesty International ont fait état de la rareté extrême des produits essentiels à leur survie, de l’angoisse d’être enceinte ou nouvelle mère tout en vivant dans une tente sous une chaleur estivale extrême, et de la lutte quotidienne désespérée pour obtenir de la nourriture, du lait maternisé et de l’eau potable. Elles ont également partagé leurs sentiments de culpabilité pour ne pas pouvoir subvenir aux besoins de leurs enfants, des craintes sur qui s’occuperait de leurs enfants si elles étaient tuées, et de l’anxiété quant à l’impact de la malnutrition sur la croissance et le bien-être de leurs enfants.

S (nom complet retiré à sa demande), une infirmière déplacée de Jabalia vers le camp al-Taqwa pour IDPs dans le quartier de Sheikh Radwan, à Gaza City, a raconté la lutte quotidienne qu’elle mène pour s’occuper de son garçon de deux ans et de sa fille de sept mois. Elle a fui pour sauver la vie de ses enfants ; c’était un choix entre le déplacement et la mort. Elle a déclaré que la faim était devenue palpable fin avril, l’obligeant à économiser les maigres portions de nourriture pour ses enfants tout en restant elle-même affamée. Son approvisionnement en lait maternel a commencé à diminuer fin avril, et avec l’absence de tire-lait et un accès extrêmement limité aux suppléments maternels, elle a souligné la douleur physique et émotionnelle de tenter pendant des heures d’allaiter son enfant sans succès. Le repas quotidien de la famille, lorsque disponible, consiste en une assiette partagée de lentilles ou d’aubergines avec de l’eau, S priorisant son tout-petit. Ses enfants s’endorment «en pleurant de pure faim». Le lait maternisé, rare dans toute Gaza, coûte environ 270 shekels (79 $) pour une provision de trois jours, ce qui est inabordable. Sa fille de sept mois a le poids d’un bébé de quatre mois. Même à ce prix exorbitant, les familles décrivent des pénuries de lait maternisé sur le marché.

Je crains de perdre mon bébé, mais je pense aussi à lui : je panique rien qu’à l’idée de l’impact potentiel de ma propre faim sur la santé de mon bébé, son poids, les risques de malformations, et même si le bébé naît en bonne santé, quelle vie l’attend, au milieu des déplacements, des bombes, des tentes…

Hadeel, mère de deux enfants enceinte de quatre mois

Lorsque la cuisine communautaire du camp, leur unique source de nourriture, a cessé de fournir des repas pendant trois jours consécutifs, S n’a pu donner à ses enfants que de l’eau. Son mari a été blessé en cherchant de l’aide près du poste de Zikim, ce qui l’a poussée à le supplier de ne pas y retourner. Son fils, affaibli par la faim, «marchait et tombait». «Je me sens comme une mère défaillante ; la faim de mes enfants me fait sentir comme une mauvaise mère».

La lutte pour les besoins fondamentaux va au-delà de la nourriture. Les couches sont inaccessibles, obligeant S à déchirer ses vêtements pour en faire des morceaux improvisés, impossibles à laver en raison du manque d’eau propre, dû à la destruction ou à la sévère détérioration des systèmes d’eau et d’assainissement de Gaza. La tente dans laquelle elle vit avec son mari et ses deux enfants est infestée de rats, de moustiques et de cafards. Sa fillette a développé une infection cutanée bactérienne, qu’elle ne peut pas traiter car les antibiotiques et les pommades sont introuvables.

Des travailleurs humanitaires de deux organisations qui s’étaient exprimés sous le couvert de l’anonymat ont mentionné que leurs demandes d’importation d’antibiotiques avaient été rejetées par le Coordinateur des activités gouvernementales dans les territoires (COGAT), une unité du ministère israélien de la Défense chargée de traiter les demandes de coordination et d’approbation des fournitures.

Le trauma mental lié à la famine, y compris la culpabilité et la honte, est également partagé par les femmes enceintes interrogées par Amnesty International. Hadeel, 28 ans, mère de deux enfants et enceinte de quatre mois, a décrit sa peur pour le fœtus, qu’elle ne sent presque pas bouger. Elle ressent de la culpabilité pour sa grossesse, sachant qu’elle ne peut pas se nourrir : «Je crains de perdre le bébé, mais je pense aussi à lui : je panique rien qu’à l’idée de l’impact potentiel de ma propre faim sur la santé du bébé, son poids…». Elle redoute d’accoucher dans ces conditions, se rappelant les soins prénatals complets, les vitamines et les tests médicaux fournis par l’UNRWA lors de ses grossesses précédentes, qui sont désormais complètement absents. Les enfants de Hadeel demandent continuellement de la nourriture, un endroit où jouer et l’école. Plusieurs autres femmes interrogées par Amnesty International pour cette enquête et d’autres précédentes ont expliqué avoir pris la décision de ne pas concevoir, bien qu’elles aient ardemment souhaité avoir un enfant, en raison des conditions de vie et des bombardements à Gaza.

Les entretiens d’Amnesty International avec des Palestiniens déplacés à travers trois camps de personnes déplacées à Gaza City ont révélé que la situation désastreuse est uniforme à travers la population. Aucun d’eux n’avait consommé d’œufs, de poisson, de viande, de tomates ou de concombres depuis au moins un mois ; la plupart n’avaient pas eu ce genre de nourriture depuis plusieurs mois. Cette pénurie généralisée de nourriture fraîche et nutritive est due à la fois au blocus étouffant d’Israël et à sa destruction systématique des sources de production alimentaire, qui comprennent de larges étendues de terres agricoles, des fermes avicoles et d’autres exploitations lors des opérations militaires, par des bombardements ou destructions par des explosifs manuels.

Une évaluation réalisée par l’UNOSAT, le centre satellite des Nations Unies, et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publiée le 31 juillet, a révélé que 86 % des champs permanents de Gaza avaient considérablement diminué en santé et en densité à cause des activités liées au conflit. En mai 2025, Amnesty International a documenté le rasage total de ce qui restait de Khuza’a, à l’est de Khan Younis, qui contenait certaines des terres agricoles les plus fertiles de Gaza. Le manque d’accès aux terres cultivées ou leur sévère endommagement et destruction signifient que les rendements agricoles sont rares et que les légumes, lorsqu’ils sont disponibles, sont désormais vendus à des prix astronomiques, laissant les résidents presque entièrement dépendants des fournitures très limitées autorisées par Israël. L’OCHA a noté le 13 août que les prix de nombreux biens continuent de fluctuer en fonction de spéculations plutôt qu’en fonction de la disponibilité réelle. Un kilogramme de tomates coûtait près de 80 shekels (ou 23 $) au 14 août, soit une augmentation vingt fois plus importante par rapport aux prix d’avant le 7 octobre 2023. Suite à l’approbation par les autorités israéliennes d’un mécanisme pour l’entrée limitée de certains biens commerciaux à Gaza, par des marchands vérifiés, les prix de certains produits tels que le sucre, les dattes, certains aliments en conserve et la farine ont diminué mais restent presque dix fois plus chers qu’avant le 7 octobre.

Les pêcheurs, quant à eux, sont limités à une petite zone dangereuse près du port, risquant le bombardement ou l’arrestation lorsqu’ils sortent en mer.

«Je suis devenu un fardeau pour ma famille» : Impact sur les personnes âgées

Abu Alaa, un homme déplacé de 62 ans venu du camp de réfugiés de Jabalia, a partagé son expérience de recevoir de la soupe de lentilles de la cuisine communautaire comme seul repas pendant une journée entière. Il a expliqué que du pain n’est distribué qu’un jour par semaine, forçant la famille à le rationner, et qu’il n’a pas goûté à quelque chose de sucré, même des fruits, depuis des mois. «Je peux supporter la faim, mais les enfants ne le peuvent pas», a-t-il déclaré.

Abu Alaa souhaite que l’UNRWA reprenne la distribution d’aide, en laquelle il a confiance pour son système équitable et juste basé sur la taille des familles. Il a décrit les dangers de la lutte actuelle pour l’aide : «Autrefois, nous nous soutenions mutuellement, surtout ceux qui avaient besoin d’aide. Même au début de cette guerre, les gens agissaient guidés par un instinct d’entraide. Maintenant, c’est chaque homme pour soi».

Nahed, 66 ans, a déclaré à Amnesty International comment la lutte pour la nourriture près des itinéraires d’aide «a privé les gens de leur humanité». Il a témoigné : «J’ai dû y aller car je n’ai personne pour prendre soin de moi. J’ai vu de mes propres yeux des gens transporter des sacs de farine tachés du sang de ceux qui venaient d’être abattus ; même des personnes que je connaissais étaient presque méconnaissables. L’expérience de la faim et de la guerre a complètement changé Gaza ; cela a changé nos valeurs.»

Les personnes âgées font également partie des plus touchées par le déplacement.

Aziza, 75 ans, a exprimé à Amnesty International son souhait de mourir :

«Je me sens comme un fardeau pour ma famille. Lorsque nous avons été déplacés, ils ont dû me pousser dans un fauteuil roulant. Avec les files d’attente extrêmement longues pour les toilettes dans le camp où nous restons, j’ai besoin de couches pour adultes, qui sont très chères. J’ai besoin de médicaments pour le diabète, la tension artérielle et une maladie cardiaque, et j’ai dû prendre des médicaments périmés. Je ressens toujours que ce sont ces jeunes enfants, eux, qui méritent de vivre, mes petits-enfants. J’ai l’impression d’être un poids pour eux, sur mon fils.»

«Destruction multi-couche et interdépendante» : Mélange mortel de faim et de maladie

Un médecin d’urgence de l’hôpital al-Shifa à Gaza City a dressé un tableau sombre. Interrogé par Amnesty International le 24 juillet, il a souligné que les personnes les plus à risque – les nourrissons, les enfants souffrant de maladies préexistantes, les personnes âgées et celles vivant avec un handicap – sont touchées de manière disproportionnée par l’effet combiné du manque de nourriture, de médicaments, d’eau propre et d’hygiène. Ces pénuries sont aggravées par un état de peur et d’angoisse constant.

Le médecin a indiqué que de nombreux patients pourraient mener des «vies raisonnables» sans cette «combinaison de famine, de destruction et d’épuisement du système de santé, de conditions insalubres et de déplacements multiples dans des conditions inhumaines».

Le manque de nourriture spécifique et nutritive engendre des complications de santé facilement évitables. Un adolescent ayant subi une transplantation rénale, par exemple, a subi une rechute en raison de l’eau polluée et de la nourriture inadéquate. Les diabétiques, qui pouvaient gérer leur maladie avec un régime strict, affrontent maintenant de graves défis en raison de la disponibilité limitée d’aliments riches en nutriments, tels que les légumes, le poisson, le poulet et les haricots, ainsi que de pénuries de fournitures médicales.

Le médecin a déclaré que l’extrême famine de masse a éclipsé d’autres urgences sanitaires, notamment la montée inquiétante des maladies infectieuses et d’origine hydrique, de la méningite et du syndrome de Guillain-Barré (GBS). Il a ajouté qu’une grave pénurie d’antibiotiques et le fardeau extrême pesant sur son hôpital, qui ne fonctionne que partiellement, ont aggravé ce qu’il a décrit comme une «catastrophe invisible», expliquant que la propagation de la maladie, ou les personnes souffrant de conditions chroniques qu’elles avaient l’habitude de traiter auparavant, passent souvent inaperçues car il y a une «préoccupation uniquement sur la quantité de nourriture qui entre, sans se pencher sur l’ensemble de la situation.»

Le monde ne peut plus continuer à tapoter Israël sur l’épaule pour un acheminement d’aide limité et considérer ces mesures cosmétiques comme une réponse suffisante à sa destruction calculée de la vie des Palestiniens à Gaza.

Erika Guevara-Rosas, Amnesty International

Le GBS est une maladie neurologique rare et potentiellement mortelle dans laquelle le système immunitaire commence à attaquer le système nerveux périphérique. Le GBS peut être déclenché par des infections virales, comme celles provoquant la diarrhée. Le syndrome peut affecter tous les sens, provoquer une faiblesse musculaire et impacter la respiration et le rythme cardiaque, pouvant mener à la paralysie. Selon le ministère de la santé, 76 cas de GBS avaient été enregistrés au 12 août 2025, tous en juillet et août. Parmi ceux-ci, le GBS avait causé la mort de quatre Palestiniens, dont deux enfants.

La gamme d’options de traitement courant pour le GBS, l’immunoglobuline intraveineuse (IVIG), est actuellement indisponible à Gaza à cause du blocus israélien. Si la maladie progresse, atteignant notamment les muscles respiratoires, cela requerra une intubation. Pour un secteur de santé déjà décimé et submergé par des événements quotidiens de dommages massifs, la capacité à faire face à cette combinaison de faim et de maladie est extrêmement limitée.

Le coût supporté par les patients et les professionnels de la santé est tout aussi grave. Les blessures mettent beaucoup plus de temps à cicatriser, forçant les individus blessés à rester en hospitalisation prolongée, car leurs corps sont trop affaiblis en raison du manque de nourriture. Le médecin d’urgence de l’hôpital al-Shifa a décrit une « destruction multi-couche et interdépendante », où un hôpital dévasté, comme al-Shifa – autrefois le plus grand hôpital de Gaza, aujourd’hui à peine fonctionnel après avoir été attaqué lors de deux grandes raids israéliennes en novembre 2023 et mars 2024 – est contraint de composer avec la famine, l’infrastructure détruite, les bombardements constants, et le risque de déplacement supplémentaire vers des tentes insalubres. Selon le médecin, cette crise constante et généralisée épuise le personnel médical.

«Une situation déjà catastrophique risque de sombrer dans un encore plus grand horreur si Israël met en œuvre son plan de lancer une invasion terrestre à grande échelle de Gaza City. Une telle opération militaire infligerait un coup dévastateur et irréversible aux deux centres de stabilisation de la malnutrition opérant dans la ville et aux installations de santé décimées», a déclaré Erika Guevara-Rosas.

Après l’approbation du cabinet israélien du plan visant à ancrer l’occupation de Gaza en lançant une offensive sur la ville de Gaza, une IDP du camp de Jabalia a déclaré: «J’ai déjà été déplacée 14 fois durant cette guerre ; je n’ai plus la force de fuir ; je n’ai pas l’argent pour transporter mes deux enfants avec handicap. Mes muscles me font mal, je suis trop épuisée pour marcher, encore moins pour porter mes enfants. Si ils décident d’attaquer la ville, nous allons juste rester ici à attendre la mort.

En tant que puissance occupante, Israël a l’obligation légale de protéger les civils et de pourvoir aux besoins de la population civile, notamment en facilitant l’entrée de fournitures essentielles à leur survie, la distribution sécurisée et digne de l’aide, et l’accès libre à la nourriture et aux fournitures médicales dans tout Gaza. La faim ne doit jamais être utilisée comme arme de guerre, et l’UNRWA et d’autres agences de l’ONU, ainsi que les organisations humanitaires, doivent avoir un accès sûr et sans entrave à travers tout Gaza.

«Le monde ne peut plus se contenter d’applaudir Israël pour des gestes d’aide limités en considérant ces mesures superficielles comme une réponse adéquate à sa destruction calculée de la vie des Palestiniens à Gaza,» a affirmé Erika Guevara-Rosas.

«Face aux horreurs infligées par Israël à la population palestinienne de Gaza, la communauté internationale, en particulier les alliés d’Israël, y compris l’Union européenne et ses membres, doit respecter ses obligations morales et légales pour mettre fin au génocide en cours en Israël. Les États doivent suspendre d’urgence tous les transferts d’armes, adopter des sanctions ciblées et mettre fin à tout engagement avec des entités israéliennes lorsque cela contribue au génocide d’Israël contre les Palestiniens à Gaza.»

Contexte :

Cette recherche s’appuie sur la documentation récente d’Amnesty International concernant l’impact de certaines politiques et pratiques israéliennes, y compris un siège total imposé pendant 78 jours entre mars et mai et le remplacement du système d’aide humanitaire longtemps dirigé par l’ONU par un mécanisme d’aide non neutre, proposé par la « Fondation humanitaire de Gaza » soutenue par les États-Unis et Israël, qui a encore aggravé la souffrance de la population civile de Gaza.