Du prosciutto de San Daniele à la mozzarella : Une campagne pour la « Dolce Vita » en Europe
Le Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, le Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop et le Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop unissent leurs forces pour lancer une campagne ambitieuse à la conquête de nouveaux consommateurs sur le vieux continent. L’objectif est clair : promouvoir et faire connaître le style de vie italien, incarné par le slogan « Dolce vita », qui évoque des souvenirs d’une Italie pleine de charme à la manière de Fellini.
Le projet, cofinancé par le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et des Forêts, mettra en œuvre tout au long du mois de septembre une campagne de publicité numérique ciblant la France, l’Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas. Cette initiative sera accompagnée d’une campagne extérieure avec des affichages et des totems dans les centres commerciaux et les stations de métro, principalement à Paris, Lyon, Berlin et Cologne. De plus, une série d’événements organisés de septembre à novembre visera à toucher une large audience, depuis des institutions, comme des ambassades et des instituts culturels, jusqu’à des restaurants et des lieux tendance. Des masterclasses seront également proposées, ouvrant sur des dégustations de Mozzarella et Ricotta de Bufala Campana et de San Daniele Dop.
Pas moins de 15 événements se dérouleront entre septembre et novembre 2025 dans les principales villes de ces quatre pays, incluant Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Bruxelles et Gand pour les Pays-Bas et la Belgique, ainsi que Cologne, Berlin, Düsseldorf et Stuttgart pour l’Allemagne. En France, Paris et Lyon seront également à l’honneur.
« Nous avons mis en place un plan de promotion ambitieux, choisissant d’aller là où la demande pour la mozzarella de bufala Dop croît. Nous portons un regard vers l’avenir et sur les nouvelles générations de consommateurs, en racontant l’origine de ces produits uniques tout en mettant l’accent sur la meilleure manière de les savourer. Avec nos partenaires de San Daniele, nous mettons en avant le savoir-faire italien », déclare Domenico Raimondo, président du Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop.
« Ce projet représente notre première incursion sur les scènes internationales. En tant que produit frais et dynamique, nous avons un potentiel de croissance conséquent sur les marchés. Notre priorité est d’accroître la notoriété de notre excellence, adaptée à divers contextes allant de la pâtisserie à la haute cuisine », souligne Sara Consalvo, présidente du Consorzio di Tutela Ricotta di Bufala Campana Dop.
« Le Consorzio continue son engagement sur les marchés étrangers pour faire connaître le San Daniele à travers diverses activités promotionnelles », commente Nicola Martelli, président du Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop. « Ce projet s’inscrit dans une logique de collaboration avec d’autres produits du Made in Italy pour représenter un éventail d’excellences culinaires, en adéquation avec les contextes conviviaux qui caractérisent la gastronomie italienne. Notre but est d’atteindre les consommateurs avec une puissance promotionnelle accrue grâce à une campagne structurée et conjointe.
Bon à savoir
- La mozzarella di bufala est un produit laitier très prisé, notamment en raison de sa texture crémeuse et de son goût unique.
- Le prosciutto de San Daniele est un jambon cru réputé, souvent consommé en tranches fines lors d’apéritifs.
- La ricotta di bufala offre une alternative délicate pour divers plats, de la pâtisserie aux plats de pâtes.
Cette campagne témoigne d’un intérêt croissant pour le patrimoine gastronomique italien à l’échelle mondiale. Comment les consommateurs d’autres régions perçoivent-ils cette cuisine, et quelle influence cela pourrait-il avoir sur les traditions culinaires locales ? La discussion reste ouverte.