Depuis des décennies, le savoir populaire attribue aux zanahorias des vertus non seulement pour améliorer la vision, mais aussi la beauté de la peau. Beaucoup consomment ce légume sain dans l’espoir d’obtenir un meilleur bronzage et d’améliorer l’apparence de leur épiderme. Mais s’agit-il d’une simple croyance ancienne ou d’une réalité?
Des experts interviewés par le Daily Mail apportent leur éclairage. En effet, les carottes renferment des pigments végétaux appelés caroténoïdes, notamment le bêta-carotène, l’alphacarotène et la lutéine, qui peuvent offrir à la peau un éclat chaleureux et radieux.
Votre organisme ne peut pas transformer l’ensemble des caroténoïdes consommés en vitamine A immédiatement, ce qui peut entraîner une accumulation naturelle de ces pigments dans les couches externes de la peau.
Une étude menée par l’Université de St. Andrews, publiée dans la revue PLoS ONE, a révélé que même des augmentations modestes dans la consommation de fruits et légumes pouvaient engendrer des changements notables et un aspect plus sain de la peau en seulement six semaines.
Les chercheurs ont également confirmé que ces modifications résultent de l’absorption des caroténoïdes et non de la production de mélanine.
Ces pigments modifient la façon dont la peau réfléchit la lumière, lui conférant une subtile teinte dorée facilement confondue avec un bronzage, selon une étude publiée dans The New England Journal of Medicine.
D’après des essais cliniques parus en 2023 dans le Journal of Nutrition, un apport quotidien régulier sur une période de quatre à huit semaines est nécessaire pour observer des changements visibles de la peau chez la plupart des adultes.
“Selon plusieurs études, une consommation de 5 à 15 mg de caroténoïdes pendant quatre à huit semaines peut apporter un éclat subtil grâce aux caroténoïdes, à condition de maintenir une alimentation équilibrée”, explique Julia Zumpano, diététicienne enregistrée à la Cleveland Clinic, dans l’Ohio.
En termes pratiques, cette quantité équivaut à environ une à trois carottes moyennes par jour.
Ceci dit, la rapidité avec laquelle les caroténoïdes se manifestent sur la peau peut varier considérablement en fonction de votre métabolisme, de votre régime alimentaire habituel et de toute condition médicale sous-jacente.
“Ces effets peuvent apparaître plus rapidement et avec des doses plus faibles chez les personnes souffrant de conditions qui affectent le métabolisme du bêta-carotène, telles que les maladies hépatiques, le diabète, l’hypothyroïdie ou l’anorexie”, précise Gabrielle Judd, diététicienne certifiée à Johns Hopkins Medicine à Baltimore.
Cependant, attention aux excès : la carotenémie est une affection bénigne causée par des concentrations excessives de bêta-carotène dans le sang, ce qui peut donner un teint de peau inégal.
“Une consommation excessive de bêta-carotène, quand le corps reçoit plus que nécessaire pour ses fonctions normales, peut provoquer la carotenémie ou une accumulation de ces antioxydants de couleur orange”, précise Judd.
“Il est vrai qu’une alimentation riche en caroténoïdes peut améliorer l’apparence de la peau, mais l’idée que consommer des carottes pourrait transformer votre teint du jour au lendemain est purement publicitaire”, conclut Zumpano.
Points à retenir
- Les caroténoïdes présents dans les carottes peuvent améliorer la couleur et l’éclat de la peau.
- Une consommation modérée de fruits et légumes peut se traduire par des résultats visibles en quelques semaines.
- Le bêta-carotène s’accumule dans les couches externes de la peau, modifiant la réflexion de la lumière.
- Une alimentation équilibrée est essentielle pour bénéficier des effets des caroténoïdes.
- La rapidité des résultats dépend de divers facteurs, y compris le métabolisme et la santé globale de l’individu.
Il est fascinant de constater comment notre alimentation peut influencer notre apparence. Les carottes symbolisent ici ce lien entre ce que nous mangeons et ce que nous sommes. Cependant, la promesse d’un bronzage éclatant simplement en ajoutant quelques carottes à notre régime alimentaire soulève des questions plus vastes sur nos attentes en matière de nutrition et de beauté. Peut-être est-il temps de repenser notre rapport aux aliments et de les considérer non seulement comme des sources de nutriments, mais comme des alliés dans notre quête d’un bien-être global. Je suis convaincu que nourrir notre corps de manière consciente peut nous mener à des résultats bien au-delà de l’esthétique. Qu’en pensez-vous ?