Sept hôtels de luxe, sept restaurants et trois spas de Toronto ont récemment été distingués dans le cadre du prestigieux Forbes Travel Guide, qui décerne des étoiles à divers établissements à travers le monde.
La liste des lauréats des étoiles de 2025 de Forbes est vaste, englobant des établissements allant des « vieilles rues d’Azerbaïdjan » aux « terrains accidentés du Montana occidental ». Selon Forbes, ces récompenses mettent à l’honneur les meilleurs hôtels, restaurants, spas et croisières dans 90 pays, et le Canada s’est particulièrement distingué cette année.
Les hôtels torontois retenus cette année comprennent le 1 Hotel Toronto (qui a également reçu une mention étoilée Michelin), le Four Seasons Hotel, le Hazelton Hotel, le Park Hyatt, le Ritz-Carlton, le Shangri-La et le St. Regis.
Quelques anecdotes intéressantes : le Hazelton Hotel est devenu le premier hôtel de luxe cinq étoiles de Toronto lors de son inauguration en 2007, tandis que le St. Regis était à l’origine une Trump Tower quand il a ouvert ses portes en 2012.
Le Hazelton, le Four Seasons et le Park Hyatt sont situés dans le quartier huppé de Yorkville, tandis que le 1 Hotel se trouve dans le quartier de King West Village, à environ 20 minutes à pied du Ritz-Carlton.
Le St. Regis et le Shangri-La se trouvent dans le quartier financier de la ville, tandis que le Ritz est au centre-ville, à proximité du quartier des divertissements.
Les restaurants distingués comprennent le Café Boulud, Canoe, Joni Restaurant, Louix Louis, One Restaurant, Scaramouche et TOCA Restaurant. Bien que tous ne soient pas situés dans des hôtels, certains des établissements étoilés bénéficient de l’hospitalité d’hôtels également récompensés.
Le Café Boulud, brasserie française populaire, se trouve dans le Four Seasons, et Louix Louis, connu pour ses gâteaux impressionnants, est situé au 31ème étage de l’hôtel St. Regis. Joni se trouve dans le Park Hyatt et ONE à l’intérieur du Hazelton Hotel. TOCA est quant à lui au Ritz-Carlton.
Les spas qui ont été sélectionnés font tous partie des hôtels récompensés, notamment Le Spa au Four Seasons, le Spa by Valmont au Hazelton Hotel et le Spa myBlend au Ritz-Carlton.
Les établissements retenus faisaient partie d’un ensemble de plus de 2 000 récipiendaires d’étoiles.
« Derrière chaque étoile du Forbes Travel Guide se cache une multitude de petites attentions : le concierge qui déniche un café caché prisé des locaux, le chef qui sélectionne des ingrédients d’une ferme de plusieurs générations, le thérapeute du spa qui crée des mélanges d’aromathérapie personnalisés à partir de fleurs locales », souligne Forbes.
« Des capitales du luxe établies aux destinations émergentes, les 2 187 récipiendaires de la récompense 2025 montrent que le véritable luxe ne se mesure pas en nombre de fils de qualité ou en mètres carrés, mais en moments de véritables connexions. »
D’autres villes canadiennes possèdent également des hôtels, restaurants et spas fortement recommandés par le guide. Les propriétés Four Seasons et Ritz-Carlton de Montréal figurent sur la liste, tout comme l’Auberge Saint-Antoine à Québec et le Fairmont Tremblant à Mont Tremblant. Le guide a également salué le Muir Hotel à Halifax ainsi que plusieurs établissements Fairmont à Vancouver.
Bon à savoir
- La distinction des établissements par Forbes est reconnue mondialement pour ses normes d’excellence.
- Toronto est une destination gastronomique en plein essor, attirant des chefs et des restaurants étoilés.
- Le quartier de Yorkville est particulièrement prisé pour son offre hôtelière de luxe.
En conclusion, l’évolution de l’hospitalité à Toronto ne se limite pas seulement à des hôtels de luxe, mais reflète également un engagement vers des expériences authentiques et mémorables. Cela soulève des questions intéressantes sur le rôle de la connexion humaine dans l’industrie du luxe et sur la manière dont les établissements peuvent continuer à se démarquer dans un marché compétitif.
Les étoiles de Forbes illuminent Toronto d’une manière fabuleuse. Chaque hôtel et restaurant semble raconter une histoire d’élégance et de passion. Quelle belle célébration de l’art de recevoir !
C’est fascinant de voir Toronto se distinguer ainsi! Ces établissements étoilés reflètent parfaitement l’évolution du luxe vers des expériences authentiques. Quel autre domaine devrait suivre cet exemple?
C’est fascinant de voir Toronto briller sur la scène internationale. Les hôtels et restaurants que vous mentionnez sont des lieux parfaits pour vivre des expériences uniques et mémorables.
Merci pour cet article captivant, Sandrine ! Les hôtels et restaurants de Toronto ont l’air incroyables. J’adore l’idée de privilégier les expériences authentiques dans le luxe.
J’adore voir Toronto se démarquer sur la scène mondiale du luxe. Cela fait plaisir de savoir que la gastronomie et l’hospitalité y fleurissent!