Patxi Irigaray, éleveur de bétail à Burguete, est retourné dans sa ville natale pour moderniser la ferme familiale et intégrer l’utilisation de colliers virtuels, tout en soulignant l’importance du secteur primaire pour le maintien des villages.
Son parcours est marqué par une passion inébranlable depuis son enfance : “Dès le plus jeune âge, je passais mon temps avec le bétail, que ce soit après l’école ou durant les weekends”, se remémore-t-il. Après avoir étudié à Pampelune deux diplômes liés à l’élevage, la crise de 2020 a été le catalyseur d’un changement essentiel : le passage à la vente directe.
Fils de Fermin Irigaray, un éleveur ayant une longue carrière dans le bétail, Patxi a été président du syndicat EHNE et est maintenant le responsable de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Ternera de Navarra.
Ce mardi, il a pris part à Barásoain à la présentation de RuralBizi, un nouveau réseau rural soutenu par le Gouvernement de Navarre visant à dynamiser l’entrepreneuriat des jeunes en milieu rural, favoriser la création d’emplois et revitaliser les campagnes.
Vivre dans les Pyrénées : Un choix de vie
Le retour à Burguete n’était pas une décision impulsive, mais une démarche réfléchie pour allier passion et lieu de vie. Avec la mise en place de son nouveau modèle économique en 2020, Patxi a concrétisé son projet professionnel. “J’ai compris que c’était une opportunité de travailler dans ce que j’aime et vivre là où je le souhaite“, explique-t-il avec satisfaction, deux ans après avoir pris la tête de la ferme.
Ce modèle ne vise pas seulement la rentabilité, mais également le maintien d’une communauté rurale vivante. Selon Patxi, l’élevage familial de petite envergure est essentiel pour préserver l’environnement et empêcher que les Pyrénées ne deviennent un désert démographique.
Digitalisation à la montagne
Le secteur n’est pas en reste face à la révolution numérique. Patxi soutient que, pour survivre, l’agriculture doit évoluer au même rythme que la société. “Les modes de production et de consommation changent; nous essayons de travailler de la manière la plus simple possible, tout en tirant parti des avantages actuels”, précise-t-il.
L’introduction de technologies telles que le GPS et les colliers virtuels a radicalement transformé la gestion du bétail. Ces outils permettent un suivi précis des animaux en liberté, simplifiant considérablement la gestion quotidienne et offrant aux éleveurs une flexibilité auparavant inimaginable. “La technologie allège votre vie et vous aide à progresser”, affirme l’éleveur de Burguete.
Conscience sociale et soutien institutionnel
Toutefois, la technologie à elle seule ne garantit pas l’avenir. Patxi appelle à une prise de conscience citoyenne, soulignant l’importance de comprendre que l’achat de produits locaux finance également l’entretien des forêts et la prévention des incendies.
“Il est primordial de maintenir nos villages en vie. Tous les espaces forestiers sont préservés grâce à l’élevage“, insiste-t-il. Pour lui, cet engagement doit s’accompagner d’un soutien institutionnel et social réel pour ceux qui choisissent de rester sur le territoire.
Un message de courage : “Soyez audacieux”
S’engager dans le milieu rural des Pyrénées nécessite, avant tout, de la détermination. Patxi ne cache pas les défis du secteur, mais encourage les jeunes générations à ne pas craindre l’échec. “Soyez audacieux, si c’est ce que vous voulez, osez. Il y aura plus de jours difficiles que de jours plaisants, mais si c’est votre passion, il faut avancer. Il sera toujours temps de faire un pas en arrière et d’explorer d’autres voies.”
Avec des témoignages tels que celui de Patxi Irigaray, Burguete et l’élevage navarrais démontrent qu’avec formation et courage, le renouvellement générationnel est bel et bien une réalité capable de transformer le secteur.
Points à retenir
- Le retour à Burguete de Patxi Irigaray marque un choix de vie réfléchi basé sur sa passion pour l’élevage.
- La digitalisation du secteur agricole est essentielle pour son adaptation aux temps modernes.
- La conscience citoyenne est un enjeu crucial pour soutenir l’agriculture locale.
- Le soutien institutionnel et social est indispensable pour maintenir les villages vivants.
- Le courage et la détermination sont des qualités clés pour réussir dans l’entrepreneuriat rural.
En somme, cet engagement de la jeunesse envers leur héritage rural n’est pas seulement une opportunité professionnelle, mais une nécessité pour préserver nos territoires. Je m’interroge sur notre responsabilité collective : comment pouvons-nous encourager cette prise de décision audacieuse chez les nouvelles générations ?