Too Good To Go : Une lutte innovante pour réduire le gaspillage alimentaire en Nouvelle-Zélande
Créée en 2015 à Copenhague, l’application Too Good To Go a été lancée avec une mission claire : lutter contre le gaspillage alimentaire. L’initiative a rapidement pris de l’ampleur, s’étendant à travers l’Europe, l’Amérique du Nord, l’Australie, et récemment, la Nouvelle-Zélande.
Joost Rietveld, directeur de Too Good To Go en Nouvelle-Zélande, a annoncé le lancement de l’application à Auckland en octobre dernier. Une forte demande a permis à l’application de se propager rapidement, avec plus de 80,000 utilisateurs ayant déjà téléchargé l’application, ce qui a contribué à la sauvegarde de plus de 65,000 repas en seulement six mois. De plus, 350 entreprises alimentaires se sont associées à cette initiative.
Rietveld a observé que, malgré le fait que d’autres marchés aient mis du temps à adopter le concept, la Nouvelle-Zélande a réagi immédiatement. Ce succès semble aussi être le résultat de la hausse des prix alimentaires, incitant les utilisateurs à intégrer des « sacs surprises » dans leurs courses hebdomadaires.
Un sac de boulangerie à 10 NZD peut contenir jusqu’à 30 NZD de pain, ce qui permet aux consommateurs de faire des économies tout en agissant pour la planète. En effet, la Nouvelle-Zélande fait face à un problème de déchets alimentaires évalué à 3 milliards de dollars par an, avec un objectif ambitieux de réduire ce chiffre de moitié d’ici 2030, en accord avec les Objectifs de développement durable des Nations Unies.
Rietveld espère que les entreprises reconsidéreront l’idée que la nourriture invendue doit nécessairement être jetée et commenceront à adopter des pratiques plus durables. Le directeur national de Baker’s Delight, Scott Randles, a souligné l’importance de ce partenariat, qui non seulement aide à réduire le gaspillage, mais permet également aux clients d’accéder à des produits de qualité à moindre prix.
Points à retenir
- L’application Too Good To Go est un outil efficace pour réduire le gaspillage alimentaire en Nouvelle-Zélande.
- En six mois, l’application a permis de sauver plus de 65,000 repas.
- Plus de 80,000 utilisateurs ont téléchargé l’application, une adoption rapide pour le marché néo-zélandais.
- Le problème du gaspillage alimentaire en Nouvelle-Zélande est estimé à 3 milliards de dollars par an.
- Les « sacs surprises » offrent aux consommateurs une opportunité de faire des économies tout en luttant contre le gaspillage.
Cet engagement collectif contre le gaspillage alimentaire est porteur d’espoir. En tant que société, devons-nous aller encore plus loin ? La réduction du gaspillage alimentaire est un défi qui requiert une transformation dans notre approche à la consommation. J’invite chacun à réfléchir à son propre impact et aux petites actions qui pourraient faire toute la différence. Que serions-nous prêts à changer dans notre quotidien pour contribuer à cette noble cause ?