SINGAPOUR – Avant de savourer son plat, Rycel Wong, ingénieur informatique de 38 ans, commence par prendre une photo de son repas. Une habitude qu’il a adoptée pour partager ses repas avec sa famille via WhatsApp. Depuis février 2025, il utilise également Ventrickle, une application singapourienne d’analyse calorique et de nutrition alimentée par l’intelligence artificielle.
Cet outil, qui reconnaît les plats et évalue leurs calories et nutriments, s’intègre facilement dans sa routine quotidienne. De nombreuses applications locales qui suivent les repas s’appuient sur la tendance des utilisateurs à photographier leur nourriture, déjà populaire sur les réseaux sociaux. Parmi elles, Ventrickle, HawkerSense et LeanerTogether, lancées ces deux dernières années, se concentrent sur des plats typiques de Singapour que les applications internationales ne connaissent pas forcément.
Ces nouvelles applications rejoignent celles déjà présentes sur le marché, comme l’application Healthy 365 de la Health Promotion Board, qui a introduit une fonction de journal alimentaire en mai 2023.
Wong Qi Han, fondateur de HawkerSense, a souhaité créer un tracker qui “comprenne ce que les Singapouriens mangent réellement”. Avant son projet, il utilisait une application internationale qui ne reconnaissait pas ses plats locaux, tels que le ban mian, en les désignant simplement comme une “soupe de nouilles”.
Ces applications adoptent des approches variées. HawkerSense, lancée en tant qu’outil web début 2026, utilise l’IA Gemini de Google pour identifier des plats locaux. Ventrickle, quant à elle, a été introduite en février 2025 avec une deuxième version lancée en juillet 2026, et combine scanner d’IA et données nutritionnelles spécifiques à chaque stand. LeanerTogether, lancée en juin 2026, associe le scanning de repas à un coach IA pour guider les utilisateurs dans leurs choix alimentaires.
Ces trackers aident-ils à perdre du poids ?
Wong Hui Xin, diététicienne reconnue et consultante pour LeanerTogether, affirme que ces outils permettent de créer une prise de conscience et de responsabiliser les utilisateurs, surtout si ces derniers s’engagent à effectuer des changements durables. Toutefois, elle souligne que les estimations basées sur des photos ne sont qu’approximatives et que de nombreux facteurs influent sur la précision des données, notamment pour la cuisine de rue, où les ingrédients et les huiles peuvent varier significativement.
Elle recommande d’utiliser ces informations comme un guide général plutôt que de se focaliser sur chaque repas. “L’objectif ne devrait pas être de viser une précision parfaite, mais de faire de meilleurs choix au fil du temps”, conclut-elle.
Ventrickle : Pour des choix alimentaires réfléchis
Rycel Wong pesait 70 kg lorsqu’il a commencé à utiliser Ventrickle. L’application l’a aidé à contrôler son apport calorique à 1 800 – 1 900 calories par jour, ce qui lui a permis de perdre du poids et de se concentrer sur sa consommation de protéines. En juin 2025, son poids était passé à 65 kg.
Ses vêtements ont également changé de taille, et il admet que l’application est particulièrement utile pour les plats de rue locaux. Il apprécie le fait que Ventrickle reconnaisse même des plats comme le beef rendang.
Actuellement, Ventrickle a environ 10 000 utilisateurs et est disponible pour 95 $ par an après un essai gratuit de sept jours.
HawkerSense : Calorie des plats locaux
HawkerSense, conçu par Wong Qi Han, évalue les calories des plats locaux. En utilisant des photos de repas, les utilisateurs reçoivent des estimations des calories, des protéines, des glucides, et lipides. Wongs a voulu créer un outil pertinent pour les amateurs de cuisine de rue, car les outils étrangers ne s’adaptent pas toujours à la diversité des ingrédients locaux.
LeanerTogether : Coaching santé par IA
LeanerTogether n’est pas qu’un simple tracker calorie ; son objectif est de permettre un coaching en santé par IA. Les utilisateurs peuvent enregistrer leurs repas, demander des suggestions, et consulter leurs progrès en matière de nutrition et d’activité physique.
Healthy 365 : Journal alimentaire amélioré
Depuis son lancement en 2015, Healthy 365 a intégré une nouvelle fonction de journal alimentaire, permettant aux utilisateurs de photographier leur repas. L’outil offre des conseils pratiques et un retour d’information personnalisé en se basant sur les habitudes alimentaires et les recommandations nutritionnelles.
Points à retenir
- Les applications comme Ventrickle et HawkerSense s’appuient sur des habitudes bien ancrées de photographie des repas.
- Les utilisateurs doivent garder à l’esprit que les estimations caloriques sont des approximations.
- Il est important de s’engager dans des changements durables et de suivre ses habitudes alimentaires.
- Chaque application a ses forces, de la reconnaissance de plats locaux à un coaching nutritionnel intégratif.
- Utiliser ces outils comme une aide à la décision plutôt que comme une contrainte stricte peut favoriser des choix alimentaires plus éclairés.
Alors, que nous enseignent ces innovations numériques sur notre rapport à la nourriture? Elles nous offrent la possibilité de mieux gérer notre alimentation tout en respectant nos préférences culturelles. La clé est de rester conscient de nos besoins et d’adapter ces outils à notre mode de vie. À vous de jouer !