Récemment, une vidéo a suscité des réactions quant à la teneur en sucre des laits pour nourrissons, comparant leur consommation à celle de sodas ou de thé au lait, ce qui a entraîné les critiques d’experts en pédiatrie. (Image d’illustration, non liée à l’actualité.)
Par Léa Bibin, Rédactrice en chef
Dans l’éventualité où l’allaitement maternel ne serait pas une option, le lait en poudre pour nourrissons est généralement considéré comme une bonne alternative. Cependant, une récente vidéo évoquant la forte teneur en sucre de ces préparations a provoqué une levée de boucliers parmi divers professionnels de la santé, tels que des obstétriciens et des nutritionnistes.
La nutritionniste Su Yan-Chen, sur sa page Facebook “Su Yan-Chen – Nutritionniste pour femmes et enfants”, a précisé que la teneur en sucre du lait de croissance dépasse souvent celle du lait frais, parfois même jusqu’à deux fois plus. Certaines études indiquent une différence allant de 30 % à 120 % par rapport au lait normal.
Voici quelques situations que rencontrent souvent les enfants :
- Un an : consommation de lait en poudre pour nourrissons – Transition directe vers le lait de vache après un an : Cela favorise une transition naturelle vers le lait.
- Un an : passage au lait de croissance – Transition vers le lait de vache à trois ans : Les enfants trouvent souvent ce dernier “trop peu sucré”, ce qui entraîne un rejet du lait de vache à mesure qu’ils grandissent.
Su Yan-Chen insiste sur le fait que le lait de croissance est censé compenser certains nutriments (fer, vitamine D, EPA, DHA), mais qu’une alimentation équilibrée rend son utilisation superflue. Voici ses recommandations :
- Consommer du poisson riche en oméga-3 au moins deux fois par semaine.
- Inclure de la viande régulièrement.
- Prendre des compléments de vitamine D si nécessaire.
Concernant les types de sucres présents dans le lait pour nourrissons, comme le lactose ou le sirop de maïs riche en fructose, la question se pose de savoir s’ils influencent les préférences alimentaires futures des enfants. Une étude de 2022, portant sur 115 mères et leurs bébés, a exploré la relation entre l’allaitement, le lait en poudre traditionnel et le lait contenant du sirop de maïs.
Les résultats ont montré que :
- Prise de poids sélective : Les bébés consommant des laits contenant du sirop de maïs riche en fructose avaient une tendance à être plus sélectifs dans leur alimentation à 2 ans, avec des chiffres significativement supérieurs aux bébés allaités.
- Préférences alimentaires : Les laits contenant du sirop de maïs influençaient non seulement la sélectivité alimentaire mais également l’appréciation générale des aliments.
Ce phénomène peut s’expliquer par plusieurs facteurs :
- Environnement sucré : Le sirop de maïs riche en fructose est 170 % plus sucré que le saccharose, tandis que le lactose n’atteint que 30 % de la douceur du saccharose. Une exposition précoce à des aliments très sucrés peut créer une préférence marquée pour le sucré, au détriment du goût amer ou d’une alimentation variée.
- Impact sur la flore intestinale : Le sirop de maïs riche en fructose pourrait modifier la composition de la flore intestinale, affectant les préférences et l’appétit.
- Système de récompense cérébral : Un goût sucré peut induire des sensations proches de l’addiction, diminuant l’intérêt pour des aliments moins sucrés avec le temps.
- Taux de lactose : Les laits en poudre riches en fructose contenant peu de lactose pourraient également influer sur le développement cérébral et les comportements alimentaires.
Il semble que la cible de la critique dans la vidéo ait été erronée, et que les laits de croissance devraient être au cœur du débat. Su Yan-Chen a suggéré que les parents devraient être particulièrement attentifs à éviter les ingrédients comme le sirop de maïs lors de l’achat de lait pour nourrissons.
Pour résumer, l’influence du lait maternel et des laits pour nourrissons sur les comportements alimentaires des enfants est manifeste :
- Allaitement : Influence la stabilité des comportements alimentaires.
- Lait de formule traditionnelle : Effet neutre.
- Lait contenant du sirop de maïs : Potentiellement associé à une sélectivité accrue et à une réduction du plaisir à manger.
Il est à noter que la majorité des laits pour nourrissons disponibles sur le marché ne contiennent pas de sirop de maïs. Les parents soucieux de la santé de leurs enfants peuvent prêter attention aux ingrédients lors de l’achat. Concernant le lait contenant du lactose, il ne devrait pas être diabolisé.
Enfin, la diététicienne recommande aux parents de vérifier l’équilibre nutritionnel de l’alimentation de leur enfant avant d’envisager l’utilisation de lait de croissance. Si l’alimentation quotidienne est déjà adéquate, il n’est pas nécessaire de se reposer sur ces produits, ce qui peut contribuer à éviter que les enfants deviennent sélectifs.
Points à retenir
- Une attention particulière devrait être portée à la composition des laits pour nourrissons pour éviter des sucres ajoutés néfastes.
- Le lait maternel reste la meilleure option pour établir des habitudes alimentaires saines.
- Les laits de croissance devraient être utilisés avec discernement, surtout en cas de régime alimentaire déjà équilibré.
D’une manière globale, il est crucial d’encourager une discussion sur l’alimentation infantile et la manière dont cela façonne les goûts et préférences alimentaires futures. Réfléchir à la manière dont les choix nutritionnels dans les premières années de vie peuvent influencer la santé à long terme peut inciter les familles à porter une attention accrue à ce qu’elles introduisent dans le régime alimentaire de leurs enfants.
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En tant qu’artisane bijoutière, je suis sensible à l’importance des choix nutritionnels. Ce que nous offrons à nos enfants façonne leur avenir, il est donc primordial de bien choisir.
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Merci pour cet article informatif ! C’est tellement important de porter attention à ce que nous donnons à nos enfants. L’alimentation influence vraiment leurs goûts futurs !