Changer la façon de faire des affaires
Mme Nguyen Thi Minh Anh a commencé par préparer de petites quantités de Bánh Chưng pour sa famille pendant les fêtes. Elle a progressivement reçu de nombreux compliments de la part de ses voisins et amis. Ils louaient ses gâteaux pour leur moelleux, leur parfum et leur généreuse garniture, ainsi que pour leur emballage soigné. D’une simple passion, elle a progressivement évolué vers une carrière.
“La confection de Bánh Chưng m’a toujours hantée, car chaque gâteau que je fais réveille en moi la nostalgie et me transporte dans un monde d’émotions”, a partagé Mme Minh Anh.
Lorsqu’elle a décidé de promouvoir sa propre marque de Bánh Chưng natale, elle s’est lancée dans une aventure entrepreneuriale semée d’embûches. Le passage d’une production à petite échelle à une production à grande échelle a marqué un véritable tournant dans sa vie.
La plus grande difficulté à laquelle cette entrepreneuse de la marque “Chinh Anh Dat To Banh Chung” a dû faire face au début de son projet commercial a été le manque de connaissances en marketing et en construction de marque. Cependant, grâce à son esprit d’apprentissage, elle a suivi plusieurs formations, s’est familiarisée avec la technologie numérique et a pris en compte les retours de ses clients pour améliorer constamment son produit.
“J’ai commencé lentement à promouvoir ma marque “Chinh Anh Dat To Banh Chung” sur les réseaux sociaux, en me connectant avec des distributeurs, ce qui m’a permis d’atteindre un marché plus large. Au début, j’étais un peu désorientée, mais tout s’est rapidement stabilisé”, a-t-elle déclaré.
Fidèle aux saveurs traditionnelles, Mme Minh Anh met toujours l’accent sur la sélection d’ingrédients propres ayant des origines pures, allant du riz gluant aux haricots verts en passant par la viande de porc. Elle veille à ce que les étapes d’emballage et de cuisson garantissent la sécurité et la propreté des aliments.
Mme Nguyen Thi Minh Anh, Directrice de l’établissement de production Chinh Anh Dat To Banh Chung
De plus, elle investit dans des emballages et des étiquettes attrayants qui reflètent la culture des Rois Hùng, contribuant ainsi à valoriser les produits de sa région natale. “Beaucoup de gens peuvent préparer du Bánh Chưng, mais il n’est pas donné à tout le monde de faire en sorte que les gens l’adorent au point de y revenir”, a-t-elle ajouté.
Passion et persévérance
Aujourd’hui, l’usine de Mme Minh Anh fournit des milliers de Bánh Chưng chaque mois. Ses produits ne se limitent pas à la seule province de Phú Thọ, mais sont également distribués dans plusieurs provinces et villes voisines. Outre ses clients individuels, elle accepte également des commandes de Bánh Chưng pour des événements et des festivals.
En particulier, en utilisant les canaux de vente en ligne, Mme Anh a progressivement numérisé ses produits, profitant des réseaux sociaux pour rendre le Bánh Chưng plus accessible et proche de la jeune génération.
Plus qu’une simple entreprise, elle considère la préservation de l’art de faire des Bánh Chưng comme un moyen de conserver des souvenirs. “Lancer une entreprise à partir d’un produit traditionnel est à la fois difficile et facile. Difficile en raison de la concurrence sur un marché moderne, mais facile car vous avez des racines et une culture qui vous permettent de raconter une histoire différente”, a-t-elle expliqué.
Chaque année, à l’occasion de l’anniversaire du roi Hùng, elle participe à l’emballage de gâteaux à offrir en hommage. C’est pour elle une occasion de promouvoir sa marque et de rappeler à elle-même et à ses proches l’importance de préserver les valeurs de ses racines.
Interrogée sur les deux facteurs clés du succès des femmes rurales dans les affaires, Mme Anh a répondu sans hésitation : “La passion et la persévérance.” Selon elle, une femme qui commence à zéro mais qui aime son travail, qui sait tenir ses promesses, qui n’hésite pas à apprendre et qui est prête à s’adapter, trouvera sa place honorablement.
Commencer une entreprise n’est pas une mince affaire, mais si cela est fait avec le cœur, même un produit simple comme le Bánh Chưng peut créer des moyens de subsistance pour la famille et contribuer à la société.
À l’avenir, Mme Minh Anh prévoit d’élargir sa production, de construire un atelier standardisé et d’offrir davantage d’opportunités de travail aux habitants. Elle envisage également de développer d’autres produits traditionnels tels que Bánh Giầy et Bánh Chỉ Lấm… pour répondre aux besoins des clients, notamment lors des fêtes ou des visites touristiques.
“Mon souhait est qu’à chaque saison de fête, à chaque mention de Phú Thọ, les gens pensent au plat de Bánh Chưng qui est la spécialité de Chinh Anh”, a confié Mme Anh.
Elle a remporté le premier prix du concours “Emballage et cuisson de Bánh Chưng au temple Hùng” pendant dix années consécutives. Elle a également eu l’honneur de recevoir un certificat de reconnaissance pour “L’entrepreneuriat féminin réussi 2017-2025” décerné par la Fédération des Femmes de la province de Phú Thọ.
Points à retenir
- La passion peut transformer une simple activité de loisir en une entreprise florissante.
- Un engagement envers la qualité et la tradition est fondamental pour se démarquer sur le marché.
- La numérisation et l’utilisation des réseaux sociaux sont des atouts majeurs pour atteindre une clientèle plus jeune.
- Le mélange de culture et d’entrepreneuriat peut contribuer à la préservation de traditions culinaires.
- La persévérance et l’éthique de travail sont des éléments clés pour réussir, surtout pour les femmes en milieu rural.
En somme, l’histoire de Mme Minh Anh souligne l’importance de l’innovation tout en restant fidèle à ses racines culturelles. La manière dont elle combine tradition et modernité est un véritable modèle pour les entrepreneurs, illustrant que la passion et la détermination sont essentielles dans tout parcours professionnel.