L’intelligence artificielle transforme déjà la manière dont les utilisateurs naviguent sur Internet. Au lieu de fouiller des pages de résultats Google pour trouver des informations, de plus en plus de personnes se tournent vers des assistants tels que ChatGPT pour poser directement leurs questions. Une étude récente de McKinsey révèle que 50 % des voyageurs utilisent déjà des applications de ce type pour personnaliser leurs voyages. Dans un monde où la facilité est primordiale, toute solution qui simplifie les étapes d’une tâche est vouée à connaître le succès.
Les portails spécialisés, notamment ceux consacrés aux recettes, commencent à ressentir cette pression. Les blogs anglophones ont déjà observé l’impact de ChatGPT et des résumés générés par l’IA sur les recherches, qui simplifient l’accès aux recettes. Les utilisateurs, attirés par la possibilité de trouver des recettes en un moindre nombre de clics et personnaliser rapidement ingrédients et quantités, se détournent des blogs traditionnels.
« Pour les sites ayant un modèle publicitaire, je pense que cela peut représenter une extinction », a résumé Matt Rodbard, fondateur du blog culinaire Taste, dans une interview. Effectivement, des blogs américains et britanniques de recettes ont constaté des baisses de trafic allant jusqu’à 80 % lors de cette période de fêtes.
En Espagne, la résistance face à ce phénomène semble plus forte, déclarent plusieurs blogueuses culinaires. « Pour le moment, sur webosfritos.es, nous n’avons pas ressenti d’impact significatif sur notre trafic », explique Susana Pérez, auteure du blog actif depuis 2007. La saison actuelle de recettes traditionnelles, comme les roscón et les turrones, maintient un fort intérêt des utilisateurs pour des recettes fiables et éprouvées.
Je suis peut-être une romantique des blogs, mais je crois qu’une recette qui a été testée et expliquée en profondeur ne peut être remplacée.
Susana Pérez
— auteur de webosfritos.es
Susana Pérez et son époux, pionniers de la blogosphère culinaire en Espagne, ont publié 15 livres et remporté un prix reconnu à l’époque où les blogs rivalisaient avec les chefs renommés. Cependant, l’arrivée de nouvelles technologies, sans la touche humaine, modifie la donne.
« Une recette ne se limite pas à des étapes : elle inclut des conseils, des ajustements selon le four ou les ingrédients, et une expérience personnelle. Si une IA propose une version ‘distillée’ d’une recette sans expliquer les étapes, on perd une grande partie de la valeur », souligne Pérez. « Je reste convaincue que la cuisine passionnée ne pourra jamais être remplacée par des algorithmes. »
Bazofia au plat
L’IA a la capacité de générer du contenu rapidement, mais la qualité peut en souffrir, parfois produisant des recettes absurdes. Ce contenu de moindre qualité est désigné comme « slop », un terme choisi par Merriam-Webster comme le mot de l’année. Ce type de contenu pénètre Internet à grande vitesse, attirant l’attention des utilisateurs avec des images alléchantes tout en cachant souvent des instructions problématiques.
« Ce phénomène ne nous surprend pas, car cela existe depuis l’essor des blogs. De nombreux comptes publient des recettes sans les tester », ironise María José Martínez, auteur de « Las Recetas de MJ ».
Beaucoup publient des recettes sans les essayer, prenant simplement des éléments ici et là. L’IA ne sera pas la première à faire cela.
María José Martínez
— auteur de ‘Las Recetas de MJ’
Martínez, qui gère également une chaîne YouTube avec près de 2 millions d’abonnés, n’a pas constaté d’impact négatif de la part de l’IA sur ses recettes ou vidéos. « Nos abonnés font confiance à nos explications et apprécient nos vidéos. C’est notre plus grand atout », précise-t-elle.
Facteur humain
Iosune Robles, auteur de Danza de Fogones, partage cette préoccupation sur l’effet de l’IA sur la cuisine. « Chez nous, tout est testé et ajusté avant d’être publié. Une IA peut donner des ingrédients, mais elle ne peut garantir un plat réussi comme pouvons le faire ceux qui ont une longue expérience. »
« Danza de Fogones est le blog de recettes véganes le plus visité d’Espagne, avec près de 500 000 visites par mois. Si Internet change, nous constatons que le comportement des utilisateurs évolue aussi, mais ceux qui cherchent plus qu’une simple liste d’ingrédients continueront à visiter notre site », assure Robles.
Nous croyons que la marque personnelle et la confiance établies offrent une protection contre l’automatisation.
Iosune Robles
— auteur de Danza de Fogones
Google, consciente de la nécessité d’intégrer davantage l’IA, reconnaît que les utilisateurs préfèrent découvrir des recettes originales. « Les aperçus générés par l’IA peuvent être un bon début, mais les internautes veulent lire les créations des seuls auteurs. »
« La dépendance vis-à-vis de tiers comporte un risque, mais nous restons convaincus que le modèle publicitaire gratuit ne disparaîtra pas. Cela nous pousse à nous améliorer et à nous différencier », poursuit Robles. « Nous faisons attention à la fidélisation et à l’interaction directe avec notre communauté, en nous éloignant des algorithmes. »
En attendant de voir comment l’IA influencera réellement le monde des blogs de recettes en Espagne, les auteurs continuent à fidéliser leur audience. La confiance du lecteur est essentielle. « L’objectif est que les gens ne cherchent pas seulement une recette, mais les ‘lentilles de Danza de Fogones’. Notre marque personnelle est notre meilleure défense contre l’automatisation », conclut Robles.
Points à retenir
- L’intelligence artificielle est de plus en plus utilisée dans la personnalisation des voyages.
- Les blogs culinaires pourraient être affectés par la montée des résumés générés par l’IA.
- Des baisses de trafic significatives ont été rapportées par plusieurs sites de recettes.
- Le contenu généré par l’IA est parfois de faible qualité, entraînant des abus.
- La confiance et la relation humaine entre les créateurs de contenu et leur public demeurent primordiales.
- Les auteurs d’expérience ressentent la nécessité de se différencier pour conserver leur audience face aux nouvelles technologies.
La question qui se pose est la suivante : dans un avenir où l’IA joue un rôle prédominant, comment les créateurs de contenu culinaires pourront-ils continuer à attirer et fidéliser leur public ? Cela soulève des réflexions sur l’importance de l’authenticité et de la relation humaine dans l’art culinaire, qui ne devraient jamais être sacrifiées au profit de la commodité technique.