Changement alimentaire : pourquoi persévérer est essentiel
Salade grecque au lieu d’un croissant au jambon pendant la pause déjeuner. Du poisson en remplacement de la viande rouge lors du barbecue : ceux qui adoptent une alimentation méditerranéenne le font souvent dans l’espoir d’améliorer leur santé.
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Les effets se manifestent avec le temps
ILLUSTRATION – De A à Z : qui privilégie une diversité de fruits et légumes frais fait de nombreux choix éclairés en matière d’alimentation. (via dpa : «Alimentation méditerranéenne : pourquoi persévérer est essentiel») Photo : Christin Klose/dpa-tmn – Honoraires gratuits uniquement pour les abonnés du service thématique dpa +++ dpa-Thème +++
Photo : Christin Klose
Opter pour une salade grecque au lieu d’un croissant au jambon pendant la pause déjeuner ou choisir du poisson à la place de la viande rouge lors d’un barbecue : beaucoup adoptent une alimentation méditerranéenne dans l’espoir d’améliorer leur santé.
Un médecin a peut-être recommandé un tel changement pour réduire le risque de maladies, notamment cardiovasculaires.
Cependant, ceux qui espèrent des résultats rapides pourraient être déçus. «Pour diminuer les facteurs de risque de diabète et d’infarctus, cela ne se fait pas du jour au lendemain, cela prend du temps», explique le médecin nutritionniste Stephan Bischoff de l’Université de Hohenheim.
Il est possible que des effets bénéfiques ne se manifestent qu’après plusieurs années, voire des décennies. De plus, comme dans tout domaine médical, il n’y a aucune garantie absolue. «Pour toutes les maladies, il existe une composante génétique en plus du mode de vie. Le risque familial demeure» souligne Bischoff. Cependant, passer à une alimentation méditerranéenne présente des avantages. «Les personnes ayant un risque familial élevé peuvent également bénéficier de ce régime.»
Délaisser l’ambition
Il est préférable de laisser l’ambition de côté pour rechercher des résultats rapides lors de l’adoption d’une alimentation méditerranéenne. «Il ne s’agit pas de suivre un régime strict pendant quelques semaines», précise Bischoff. C’est un concept à long terme, «nous parlons ici d’années».
Néanmoins, une fois engagés, les individus ont tendance à maintenir cette alimentation sur de longues périodes, voire à vie. «Les gens s’y tiennent volontairement sur de très longues durées, si ce n’est toute leur vie», à condition de trouver un moyen adéquat de l’intégrer dans leur quotidien.
À noter que pour une perte de poids rapide, le régime méditerranéen n’est pas recommandé selon Bischoff. En effet, cette alimentation ne met pas au premier plan la réduction calorique. Pour perdre quelques kilos, il est essentiel d’adapter son alimentation et son mode de vie : augmenter l’activité physique et consommer moins d’énergie que ce que le corps dépense. dpa
Bon à savoir
- La cuisine méditerranéenne favorise les fruits, légumes, céréales complètes et graisses saines, en limitant les sucres et les graisses saturées.
- Elle est associée à divers bienfaits pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiaques.
- Une approche progressive est souvent plus efficace qu’un changement brutale, permettant de mieux intégrer ces nouvelles habitudes alimentaires.
À travers cette exploration de l’alimentation méditerranéenne, il convient de réfléchir à la façon dont nos choix alimentaires influencent notre santé à long terme. En effet, adopter des habitudes alimentaires saines pourrait être une clé essentielle pour une meilleure qualité de vie. Quelles évolutions serions-nous prêts à envisager pour un avenir plus sain ?