Demencerisques : l’importance d’une bonne alimentation
La démence touche de plus en plus de personnes en Allemagne, un phénomène qui inclut également des individus de plus en plus jeunes. Bien qu’il n’existe actuellement aucun remède pour cette maladie neurodégénérative, des experts s’accordent à dire qu’il est possible d’encourager et de protéger la santé cérébrale.
Conseils de l’experte : huit aliments à privilégier pour prévenir la démence
Pour réduire les risques, il est primordial de gérer des facteurs comme l’hypertension, le surpoids et le manque d’activité physique. D’autres aspects, tels que des relations sociales solides, une stimulation intellectuelle régulière et un mode de vie sain, sont également cruciaux. La recherche suggère qu’un style de vie équilibré est essentiel pour prévenir des maladies cognitives telles que la démence et Alzheimer.
Un des piliers d’une vie saine est une alimentation appropriée. La diète méditerranéenne est souvent recommandée à cet égard, une approche soutenue par Dr. Barbara Plagg dans son ouvrage « Smart jusqu’au cercueil – Cerveau en bonne santé, mémoire solide ».
Vidéo : Signes précurseurs de la démence
Une étude de long terme récente a révélé que ceux qui maintiennent une alimentation méditerranéenne affichent moins de dépôts typiques d’Alzheimer dans le cerveau post-mortem. En 2015, les scientifiques ont élaboré la MIND-DIET, un régime nutritionnel visant à améliorer la santé cérébrale et cardiovasculaire.
Aliments à consommer quotidiennement
Selon Plagg, consommer des aliments similaires à ceux de la diète MIND offre une meilleure protection contre la démence et la dégradation neuronale. Voici les recommandations :
À inclure quotidiennement :
- Au moins trois portions de céréales complètes : pain complet, pâtes complètes, orge, flocons d’avoine, riz brun, quinoa, millet, bulgur, amarante.
- Au moins une portion de légumes (en plus des légumes à feuilles vertes) : carottes, brocolis, poivrons, concombres, aubergines, asperges, petits pois, céleri.
À privilégier plusieurs fois par semaine :
- Minimum six portions de légumes à feuilles vertes : laitue, roquette, épinards, chou frisé.
- Au moins cinq portions de fruits à coque : amandes, noix, noisettes.
- Minimum quatre repas à base de légumineuses : haricots noirs, blancs, lentilles.
- Deux portions de baies : myrtilles, fraises.
- Deux repas avec de la volaille : poulet, dinde.
- Une portion de poisson : saumon, truite, sardines.
Lors de la cuisson ou de la préparation de salades, optez pour de l’huile d’olive, souligne la spécialiste. Bien qu’aucun aliment ne puisse guérir ou prévenir indéfiniment la maladie d’Alzheimer, une alimentation saine peut favoriser la santé cognitive.
Aliments à consommer avec modération
En outre, suivre certaines recommandations sur les aliments à éviter est tout aussi important. Limitez à moins de cinq portions de sucreries et moins de quatre portions de viandes rouges par semaine. Pour le fromage et les aliments frits, une portion par semaine est conseillée, tout comme la margarine et le beurre, qui devraient être réduits à moins d’une cuillère par jour.
La recherche souligne l’importance d’un régime alimentaire de qualité et met en garde contre les risques associés à une consommation élevée d’aliments ultra-transformés. Des études brésiliennes montrent qu’une contribution élevée de ces aliments au total calorique quotidien est liée à un déclin cognitif chez les adultes.
Bon à savoir
- Consommer régulièrement des fruits et légumes colorés peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cognitive.
- Des pratiques d’activité physique adaptées aux seniors peuvent aussi aider à améliorer la mémoire et la concentration.
- Maintenir des liens sociaux et participer à des activités communautaires peut réduire le risque de démence.
Il est important de se rappeler que notre alimentation a des impacts sur notre santé à long terme. Les choix que nous faisons au quotidien, tant au niveau des aliments que du style de vie, façonnent notre bien-être général. Quelles autres habitudes ou comportements pensions-nous adopter pour préserver notre santé cérébrale au fil des ans ?